烏拉圭和中國北京的時差是11個小時。烏拉圭位于南美洲東南部，采用烏拉圭標準時間（UTC-3），而中國北京位于東八區(qū)（UTC+8）。由于兩地相隔較遠，時差達到11個小時。當北京處于中午12點時，烏拉圭則是前一天的凌晨1點。